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Reflexión: ¿Por qué no hay camareros profesionales?

DIFERENTES TIPOS DE CAMAREROS:  1- El que tiene mucha experiencia, con conocimientos de hace varios años y no se adapta a los cambios en el sector y por supuesto eres incapaz de adaptarlo ¡¡A mi me vas a enseñar tu, que llevo quince años (por ejemplo) en el oficio!!....

Importancia del servicio en la restauración.

Importancia del servicio en la restauración.

Inauguramos este blog, con un tema, que nos causa preocupación: el servicio en los restaurantes. Creemos que es el gran olvidado: en la mayor parte de los establecimientos que se sirven comidas en la Comunidad Valenciana, preocupa principalmente la cocina (no puede...

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